Käse Kuchen (Peynir Pastasi)

Malzemeler:

Hamuru Icin:

1. 150 gr margarin
2. 150 gr seker
3. 2 yumurta
4. 375 gr un
5. 2-3 cay kasigi kabartma tozu

Ic Malzemesi Icin:

1. 500 gr Quark (siz labne peyniri yani maskarpone ile deneyin )
2. 200 gr süt yada sahne ( krem santi)
3. 1 cay bardagi kadar sivi yag (sart degil )
4. 1 paket (Soßenpulver vanilin geschmack)vanilya sos tozu (puding gibi satiliyor)
5. 135 gr seker ve 2 yumurta
6. Üzerini süslemek icin konserve mandalina

Yapilisi:

• Ilk olarak 26 cm capindaki kabimizi margarin ile iyice yaglayalim.
• Hamur malzemelerini elimizle karistirip, yumusak, ele yapismayan bir hamur elde edelim.Resimdeki gibi hamuru kabimizin dibine ve kenarlarina elimizle yayalim.
• Ícini hazirlayalim. Mikserle bütün ic malzemeyi karistiralim.

Hazirladigimiz hamur kalibinin icine dökelim.

Üzerinede iyice suyunu süzen mandalinalari siralayalim.

• Önceden isitilmis firinda 170 derecede 1 saat pastamizi pisiriyoruz.

• Iyice soguyunca kabindan cikarip servis tabagina alalim. Soguk bir yerde muhafaza edelim.

Mermer Keki

Evet ...Almancadan cevirince mermer keki, ama bildigimiz sade kek. Tarifini Almanca kek pasta tarifleri olan bir tarif kitabindan aldigim icin böyle acikladim. Biraz kuru bir kek, isteyen bence icine biraz meyve kurusu atabilir; üzüm gibi..

Malzemeler

1. 250 gr oda sicakliginda beklemis tereyagi
2. 250 gr seker
3. 3 tatli kasigi vanilya sekeri
4. 4 yumurta
5. 400 ge un
6. 100 gr nisasta
7. 3 tatli kasigi kabartma tozu
8. bir tutam tuz
9. 100 ml süt
10. 30 gr kakao

Yapilisi

• Ilk önce kabimiza aldigimiz tereyagi ile sekeri ve vanilya sekerini kremsi bir görüntü olana kadar cirpalim.
• yumurtalari teker teker ekleyelim ve cirpmaya devam edelim
• un, tuz, nisasta ve kabartma tozunu karistiralim, eleyerek karisima ekleyelim. Muhakkak eleyelim.
• bu sirada sütüde koyalim
• hamurun 1/3 ünü alalim. kakaoyu bununla karistiralim,
• ben capi 26 olan bir kek kalibi kullandim. icini margarin ile yagladim, azicik un serptim.
• sade kekin yarisini kalibin altina ve üstüne , ortayada kakaolu kismini döktüm.
• üstünü bir kasikla düzelttim, 180 dereceye ayarlanmis önceden isitilmis firinda 1 saat pisirdim. bicak ile pisme kivamini kontrol edip firindan aldim ve sogumasi icin bekledim.
• kaliptan kolayca ayrilan bir kekim oldu.